玉米(mi)粉(fen)和普通面粉(fen)的(de)加工流程(cheng)一樣(yang)，包括研(yan)磨、篩理、清粉(fen)、松粉(fen)、打麩、刷麩等(deng)工序，用玉米(mi)粉(fen)設備磨粉(fen)流程(cheng)的(de)合理與否，是影(ying)響磨粉(fen)工藝效果的(de)根本因素，下(xia)面小編為你講(jiang)解(jie)當下(xia)流行的(de)幾種磨粉(fen)方法。

　　玉米粉設備常用的磨粉工藝：

　　1、原(yuan)料分級中(zhong)路磨粉：主(zhu)要特(te)點是單位產(chan)量低，電耗高，但玉米(mi)粉質(zhi)量較(jiao)好。

　　2、強化原料(liao)分級的磨(mo)粉方(fang)法(fa)：采用此方(fang)法(fa)生產的等級粉，精粉出粉率明顯提高(gao)。

　　3、磨(mo)粉撞擊均衡出粉的磨(mo)粉方法：此技(ji)術(shu)物料重復研(yan)磨(mo)少、淀粉損傷程度小，適宜磨(mo)制(zhi)低發 酵或(huo)非發 酵食品專用面(mian)粉。

　　4、簡化物料(liao)分(fen)級的磨(mo)粉(fen)工(gong)藝：主要特點(dian)是磨(mo)粉(fen)流程短，物料(liao)分(fen)級少、單位產(chan)量(liang)高(gao)、電耗低，但面粉(fen)加(jia)工(gong)精(jing)度(du)差。

　　一(yi)般小(xiao)型面粉(fen)(fen)廠的制(zhi)粉(fen)(fen)方(fang)法主(zhu)要(yao)(yao)包括現代長粉(fen)(fen)路制(zhi)粉(fen)(fen)法，前路均衡出粉(fen)(fen)法，前路出粉(fen)(fen)法，剝(bo)皮制(zhi)粉(fen)(fen)法，分清制(zhi)粉(fen)(fen)方(fang)法后，要(yao)(yao)想做好研磨效果(guo)，還要(yao)(yao)注意(yi)入磨原糧的搭(da)配比例和(he)濕度，整條生產(chan)線的實際產(chan)量、出粉(fen)(fen)率的情況，粉(fen)(fen)路中各臺磨粉(fen)(fen)機所(suo)處(chu)工藝位(wei)置及作(zuo)用，不同季(ji)節及溫度、濕度和(he)潤麥時間等影(ying)響(xiang)。

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